Koolhydraatarme diëten zijn al tientallen jaren controversieel .

Ze werden oorspronkelijk gedemoniseerd door fat-fobic gezondheidswerkers en de media.

Mensen geloofden dat deze diëten cholesterol zouden verhogen en hartziektes zouden veroorzaken vanwege het hoge vetgehalte.

Maar ... de tijden veranderen.

Sinds het jaar 2002 zijn er meer dan 20 menselijke onderzoeken uitgevoerd naar koolhydraatarme diëten.

In bijna al deze onderzoeken komen koolhydraatarme diëten voor op de voeding waarmee ze vergeleken worden.

Niet alleen koolhydraatarm dieet veroorzaakt meer gewichtsverlies, het leidt ook tot belangrijke verbeteringen in de meeste risicofactoren ... inclusief cholesterol.

Hier zijn t hij heeft 10 bewezen gezondheidsvoordelen van koolhydraatarme en ketogene diëten.

1. Dieetarme diëten Dood je eetlust (op een goede manier)

Honger is het enige ergste neveneffect van een dieet.

Het is een van de belangrijkste redenen waarom veel mensen zich ellendig voelen en uiteindelijk hun dieet opgeven.

Een van de beste dingen bij het eten van koolhydraatarme is dat het leidt tot een automatische vermindering van de eetlust (1).

De onderzoeken laten consequent zien dat wanneer mensen koolhydraten snijden en meer eiwitten en vet eten, ze uiteindelijk veel minder calorieën eten.

In feite ... wanneer onderzoekers low-carb en vetarme diëten in studies vergelijken, moeten ze actief calorieën beperken in de vetarme groepen om de resultaten vergelijkbaar te maken (2).

Conclusie: Wanneer mensen koolhydraten snijden, heeft hun eetlust de neiging om naar beneden te gaan en ze eten vaak veel minder calorieën zonder te proberen.

2. Lage koolhydraten leiden tot meer gewichtsverlies

Snijden koolhydraten is een van de eenvoudigste en meest effectieve manieren om af te vallen.

Studies tonen aan dat mensen met koolhydraatbeperkte diëten sneller gewicht verliezen, sneller dan mensen met een vetarm dieet ... zelfs wanneer vetarme mensen calorieën actief beperken.

Een van de redenen hiervoor is dat koolhydraatarme diëten de neiging hebben om overtollig water uit het lichaam te verwijderen. Omdat ze het insulinegehalte verlagen, beginnen de nieren overtollig natrium af te werpen, wat leidt tot snel gewichtsverlies in de eerste week of twee (3, 4).

In onderzoeken waarin koolhydraatarme en vetarme diëten worden vergeleken, verliezen de low-carbers soms 2-3 keer zoveel gewicht, zonder honger te hebben (5, 6).

Koolhydraatarme diëten lijken bijzonder effectief te zijn gedurende maximaal 6 maanden, maar daarna begint het gewicht weer omhoog te kruipen omdat mensen het dieet opgeven en hetzelfde oude spul gaan eten (7).

Het is veel passender om low-carb als een levensstijl te beschouwen, NIET als een dieet. De enige manier om op de lange termijn te slagen, is eraan vast te houden.

Sommige mensen kunnen echter gezondere koolhydraten toevoegen nadat ze hun streefgewicht hebben bereikt.

Bottom Line: Bijna zonder uitzondering leiden koolhydraatarme diëten tot meer gewichtsverlies dan de diëten waarmee ze worden vergeleken, vooral in de eerste 6 maanden.

3. Een groter aandeel van het verloren vet komt uit de buikholte

Niet alle vet in het lichaam is hetzelfde.

Het is waar dat vet wordt opgeslagen dat bepaalt hoe het onze gezondheid en het risico op ziekten beïnvloedt.

Bovenal hebben we onderhuids vet (onder de huid) en dan hebben we visceraal vet (in de buikholte).

Visceraal vet is vet dat zich rond de organen nestelt.

Het hebben van veel vet in dat gebied kan ontstekingen en insulineresistentie veroorzaken en wordt verondersteld een leidende aanjager te zijn van de metabolische disfunctie die tegenwoordig zo vaak voorkomt in Westerse landen (8).

Low-carb diëten zijn zeer effectief bij het verminderen van het schadelijke buikvet.

Ze veroorzaken niet alleen meer vetverlies dan vetarme diëten, een nog groter deel van dat vet komt uit de buikholte (9).

In de loop van de tijd zou dit moeten leiden tot een drastisch verminderd risico op hartaandoeningen en diabetes type 2.

Bottom Line: Een groot percentage van het vetverlies bij koolhydraatarme diëten komt meestal van het schadelijke vet in de buikholte waarvan bekend is dat het ernstige stofwisselingsproblemen veroorzaakt.

4. Triglyceriden hebben de neiging om af te dalen

Triglyceriden zijn vette moleculen.

Het is algemeen bekend dat nuchtere triglyceriden, hoeveel we van hen in het bloed hebben na een nacht vasten, een sterke risicofactor voor hartziekten zijn (10).

Misschien intuïtief tegengaan, is de belangrijkste drijfveer van verhoogde triglyceriden de koolhydraatconsumptie, vooral de eenvoudige suikerfructose (11, 12, 13).

Wanneer mensen koolhydraten snijden, hebben ze de neiging om een ​​zeer dramatische vermindering van bloedtriglyceriden te hebben (14, 15).

Vergelijk dit met vetarme diëten, waardoor triglyceriden in veel gevallen kunnen stijgen (16, 17).

Conclusie: koolhydraatarme diëten zijn zeer effectief bij het verlagen van bloedtriglyceriden, die vette moleculen in het bloed zijn en een bekende risicofactor voor hartaandoeningen.

5. Verhoogde niveaus van HDL (het "goede") Cholesterol

High-density lipoproteïne (HDL) wordt vaak het "goede" cholesterol genoemd.

Het is eigenlijk verkeerd om het "cholesterol" te noemen ... alle cholesterolmoleculen zijn hetzelfde.

HDL en LDL verwijzen naar de lipo eiwitten die cholesterol in het bloed vervoeren. Terwijl LDL cholesterol uit de lever en de rest van het lichaam transporteert, voert HDL cholesterol weg van het lichaam en naar de lever, waar het kan worden hergebruikt of uitgescheiden.

Het is bekend dat hoe hoger uw HDL-niveau, hoe lager uw risico op hartaandoeningen (18, 19, 20).

Een van de beste manieren om het HDL-gehalte te verhogen, is door vet te eten ... en koolhydraatrijke diëten bevatten veel vet (21, 22, 23).

Het is daarom niet verrassend om te zien dat de HDL-waarden dramatisch stijgen bij koolhydraatarme diëten, terwijl ze de neiging hebben om slechts matig te stijgen of zelfs af te nemen bij vetarme diëten (24, 25).

De triglyceriden: HDL-ratio is een andere zeer sterke voorspeller van het risico op hart- en vaatziekten. Hoe hoger het is, hoe groter uw risico op hartziekten is (26, 27, 28).

Door het verlagen van triglyceriden

en verhoging van HDL-niveaus, leiden koolhydraatarme diëten tot een aanzienlijke verbetering van deze ratio. Bottom Line:

Koolhydraatarme diëten hebben vaak een hoog vetgehalte, wat leidt tot een indrukwekkende toename in bloedspiegels van HDL, vaak het "goede" cholesterol genoemd. 6. Verminderde bloedsuikerspiegel en insulinespiegels, met een grote verbetering van diabetes type 2

Wanneer we koolhydraten eten, worden deze afgebroken tot eenvoudige suikers (meestal glucose) in het spijsverteringskanaal.

Van daaruit komen ze in de bloedbaan en verhogen de bloedsuikerspiegel.

Omdat hoge bloedsuikers giftig zijn, reageert het lichaam met een hormoon genaamd insuline, dat de cellen vertelt de glucose in de cellen te brengen en te starten met branden of op te slaan.

Voor mensen die gezond zijn, neigt de snelle insulinerespons ertoe om de bloedsuikerspiegel te minimaliseren om te voorkomen dat deze ons schade toebrengt.

Maar ... veel mensen hebben grote problemen met dit systeem. Ze hebben insulineresistentie, wat betekent dat de cellen de insuline niet "zien" en daarom is het voor het lichaam moeilijker om de bloedsuikerspiegel in de cellen te brengen (29).

Dit kan leiden tot een ziekte die type 2-diabetes wordt genoemd, wanneer het lichaam onvoldoende insuline afscheidt om de bloedsuikerspiegel na de maaltijd te verlagen. Deze ziekte komt tegenwoordig veel voor en treft ongeveer 300 miljoen mensen wereldwijd (30).

Er is eigenlijk een heel eenvoudige oplossing voor dit probleem ... door koolhydraten te snijden, verwijdert u de behoefte aan al die insuline. Zowel bloedsuikers als insuline zakken naar beneden (31, 32). <999 Volgens Dr. Eric Westman, die veel diabetici heeft behandeld met een koolhydraatarme benadering, moet hij de insulinedosering op de eerste dag met 50% verminderen (33).

In één onderzoek bij diabetes type 2, 95. 2% slaagde erin om hun glucoseverlagende medicatie binnen 6 maanden te verminderen of te elimineren (34).

Als u momenteel bloedglucoseverlagende medicijnen gebruikt, overleg dan met uw arts

vóór

om uw koolhydraatinname aan te passen, omdat uw dosering mogelijk moet worden aangepast om hypoglycemie te voorkomen. Conclusie: De beste manier om de bloedsuikerspiegel en het insulinegehalte te verlagen, is het verminderen van het koolhydraatverbruik. Dit is ook een zeer effectieve manier om type II diabetes te behandelen en mogelijk zelfs om te keren.

7. Bloeddruk neigt te dalen Een verhoogde bloeddruk (hypertensie) is een belangrijke risicofactor voor veel ziekten.

Dit omvat hartaandoeningen, beroertes, nierfalen en vele anderen.

Koolhydraatarme diëten zijn een effectieve manier om de bloeddruk te verlagen, wat zou moeten leiden tot een verminderd risico op deze ziekten en u langer moet laten leven (34, 35).

Bottomeline:

Studies tonen aan dat het verminderen van koolhydraten leidt tot een significante verlaging van de bloeddruk, wat zou moeten leiden tot een verminderd risico op veel voorkomende ziekten.

8. Low-Carb-diëten zijn de meest effectieve behandeling bekend tegen het metabool syndroom Het metabool syndroom is een medische aandoening die sterk geassocieerd is met het risico op diabetes en hartziekten.

Het is eigenlijk een verzameling symptomen:

Abdominale obesitas

Verhoogde bloeddruk

  • Verhoogde nuchtere bloedsuikerspiegel
  • Hoge triglyceriden
  • Lage HDL-waarden
  • Het goede nieuws is ...
  • alle vijf symptomen

verbeteren drastisch op een koolhydraatbeperkt dieet (36, 37). Helaas bevelen de overheid en de grote gezondheidsorganisatie hiervoor nog steeds een vetarm dieet aan, dat vrijwel nutteloos is omdat het niets doet om het onderliggende stofwisselingsprobleem aan te pakken. Conclusie:

Low-carb diëten veranderen effectief alle 5 de belangrijkste symptomen van het metabool syndroom, een ernstige aandoening waarvan bekend is dat ze mensen vatbaar maakt voor hartziekten en type 2 diabetes.

9. Voedingsarme diëten verbeteren het patroon van LDL-cholesterol Lipoproteïne met lage dichtheid (LDL) wordt vaak het "slechte" cholesterol genoemd (wederom is het eigenlijk een eiwit).

Het is bekend dat mensen met een hoog LDL-risico veel vaker hartaanvallen hebben (38, 39).

Echter ... wat wetenschappers nu hebben geleerd, is dat het

type

van LDL ertoe doet. Niet allemaal zijn ze gelijk. In dit opzicht is de grootte

van de deeltjes belangrijk. Mensen met voornamelijk kleine deeltjes hebben een hoog risico op hartziekten, terwijl mensen met meestal grote deeltjes een laag risico hebben (40, 41, 42). Het blijkt dat koolhydraatarme diëten de LDL-deeltjes feitelijk van klein naar groot veranderen, terwijl het aantal LDL-deeltjes in de bloedbaan daalt (43). Conclusie:

Wanneer u een koolhydraatbeperkt dieet volgt, veranderen uw LDL-deeltjes van klein (slecht) LDL in groot LDL - wat goedaardig is. Snijdende koolhydraten kunnen ook het aantal LDL-deeltjes verminderen dat rondzweven in de bloedbaan.

10. Dieetarme diëten zijn therapeutisch voor verschillende hersenstoornissen Er wordt vaak beweerd dat glucose nodig is voor de hersenen ... en het is waar.

Een deel van de hersenen kan alleen glucose verbranden. Daarom produceert de lever glucose uit eiwit als we geen koolhydraten eten.

Maar een groot deel van de hersenen kan ook ketonen verbranden, die worden gevormd tijdens de hongersnood of wanneer de inname van koolhydraten erg laag is.

Dit is het mechanisme achter het ketogene dieet, dat al tientallen jaren wordt gebruikt voor de behandeling van epilepsie bij kinderen die niet reageren op medicamenteuze behandeling (44).

In veel gevallen kan dit dieet kinderen met epilepsie genezen. In één onderzoek had meer dan de helft van de kinderen met een ketogeen dieet een vermindering van meer dan 50% van de aanvallen. 16% van de kinderen werd zonder inbeslagname (45).

Zeer laag-carb / ketogene diëten worden nu ook bestudeerd voor andere hersenaandoeningen, waaronder de ziekte van Alzheimer en de ziekte van Parkinson (46).

Take Home-bericht

Weinig dingen zijn even goed bewezen in de voedingswetenschap als de immense gezondheidsvoordelen van koolhydraatarme en ketogene diëten.