Toegevoegde suiker is het allergrootste ingrediënt in het moderne voedingspatroon.

Het kan schadelijke effecten hebben op het metabolisme en bijdragen aan allerlei ziekten.

Hier zijn 10 verontrustende redenen waarom je suiker als de pest zou moeten vermijden.

1. Suiker bevat geen essentiële voedingsstoffen en is slecht voor je tanden

Je hebt dit waarschijnlijk al een miljoen keer eerder gehoord ... maar het is voor herhaling vatbaar.

Toegevoegde suikers (zoals sucrose en fructose-glucosestroop) bevatten een hele reeks calorieën zonder essentiële voedingsstoffen.

Om deze reden worden ze "lege" calorieën genoemd.

Er zijn geen eiwitten, essentiële vetten, vitamines of mineralen in suiker ... gewoon pure energie.

Wanneer mensen tot 10-20% calorieën eten als suiker (of meer), kan dit een groot probleem worden en bijdragen aan tekorten aan voedingsstoffen.

Suiker is ook erg slecht voor de tanden, omdat het zorgt voor licht verteerbare energie voor de slechte bacteriën in de mond (1).

Conclusie: Suiker bevat veel calorieën, zonder essentiële voedingsstoffen. Het veroorzaakt ook tandbederf door de schadelijke bacteriën in de mond te voeren.

2. Toegevoegde suiker bevat veel fructose, wat uw lever kan overbelasten

Om te begrijpen wat zo slecht is aan suiker, moet u weten waar het van is gemaakt.

Voordat suiker uit het spijsverteringskanaal de bloedbaan binnenkomt, wordt het afgebroken in twee eenvoudige suikers ... glucose en fructose.

  • Glucose is te vinden in elke levende cel op aarde. Als we het niet uit het dieet halen, produceren onze lichamen het.
  • Fructose is anders. Ons lichaam produceert het niet in een aanzienlijke hoeveelheid en er is geen fysiologische behoefte aan.

Het ding met fructose is dat het alleen in belangrijke hoeveelheden door de lever kan worden gemetaboliseerd.

Dit is geen probleem als we een klein beetje eten (zoals van fruit) of we net een trainingssessie hebben beëindigd. In dit geval wordt de fructose omgezet in glycogeen en opgeslagen in de lever totdat we het nodig hebben (3).

Echter, als de lever vol glycogeen is (veel gebruikelijker), overlaadt veel fructose de lever en dwingt het de fructose in vet om te zetten (4).

Bij herhaaldelijk eten van grote hoeveelheden suiker kan dit proces leiden tot leververvetting en allerlei ernstige problemen (5).

Houd er rekening mee dat dit allemaal NIET van toepassing is op fruit. Het is bijna onmogelijk om fructose te veel te eten door fruit te eten.

Er is hier ook een enorme individuele variabiliteit. Mensen die gezond en actief zijn, kunnen meer suiker verdragen dan mensen die inactief zijn en een westers, koolhydraatrijk en calorierijk dieet volgen.

Conclusie: Voor mensen die inactief zijn en een westers dieet gebruiken, worden grote hoeveelheden fructose uit toegevoegde suikers omgezet in vet in de lever.

3. Overbelasting van de lever met fructose kan leiden tot niet-alcoholische leververvetting

Wanneer fructose wordt omgezet in vet in de lever, wordt het als VLDL-cholesteroldeeltjes verscheept.

Echter, niet al het vet verdwijnt, een deel kan zich in de lever nestelen.

Dit kan leiden tot niet-alcoholische leververvetting (NAFLD), een groeiend probleem in westerse landen dat sterk geassocieerd is met metabole ziekten (6).

Studies tonen aan dat personen met vette lever tot 2-3 keer zoveel fructose consumeren als de gemiddelde persoon (7, 8).

Bottomeline: Overmaat fructose wordt omgezet in vet, dat zich kan nestelen in de lever en een niet-alcoholische leververvetting kan veroorzaken.

4. Suiker kan insulineresistentie veroorzaken, een opstapje naar het metabool syndroom en diabetes

Insuline is een zeer belangrijk hormoon in het lichaam.

Het zorgt ervoor dat glucose (bloedsuiker) cellen uit de bloedbaan binnendringt en vertelt de cellen dat ze glucose gaan verbranden in plaats van vet.

Het hebben van te veel glucose in het bloed is zeer schadelijk en een van de redenen voor complicaties van diabetes, zoals blindheid.

Een kenmerk van de metabole stoornis die wordt veroorzaakt door het westerse dieet, is dat insuline stopt met werken zoals het hoort. De cellen worden er 'resistent' tegen.

Dit staat ook bekend als insulineresistentie, waarvan wordt gedacht dat het een van de belangrijkste oorzaken is van vele ziekten ... waaronder metabool syndroom, obesitas, hart- en vaatziekten en met name type II diabetes (9).

Veel studies tonen aan dat suikerconsumptie wordt geassocieerd met insulineresistentie, vooral wanneer het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd (10, 11).

Conclusie: Wanneer mensen veel suiker eten, kan het resistentie tegen het hormoon insuline veroorzaken, wat kan bijdragen aan veel ziekten.

5. De insulineresistentie kan voortschrijden naar type II diabetes

Wanneer onze cellen resistent worden tegen de effecten van insuline, maken de bètacellen in onze alvleesklier er meer van.

Dit is van cruciaal belang, omdat chronisch verhoogde bloedsuikers ernstige schade kunnen veroorzaken.

Uiteindelijk, als de insulineresistentie steeds ernstiger wordt, kan de alvleesklier de vraag naar het produceren van voldoende insuline niet bijhouden om de bloedsuikerspiegel laag te houden.

Op dit punt stijgen de bloedsuikerspiegel omhoog en wordt een diagnose van type II diabetes gesteld.

Aangezien suiker insulineresistentie kan veroorzaken, is het niet verrassend om te zien dat mensen die suiker-gezoete dranken drinken een 83% hoger risico op diabetes type II hebben (12, 13).

Conclusie: Vanwege de schadelijke effecten van suiker op de functie van insuline, is het een belangrijke oorzaak van diabetes type II.

6. Suiker kan kanker aan je geven

Kanker is wereldwijd een van de belangrijkste doodsoorzaken en wordt gekenmerkt door ongecontroleerde groei en vermenigvuldiging van cellen.

Insuline is een van de belangrijkste hormonen bij het reguleren van dit soort groei.

Om deze reden zijn veel wetenschappers van mening dat het constant verhogen van de insulineniveaus (een gevolg van de suikerconsumptie) kan bijdragen aan kanker (14).

Bovendien zijn de metabole problemen geassocieerd met suikerconsumptie een bekende aanjager van ontsteking, een andere mogelijke oorzaak van kanker (15).

Meerdere onderzoeken tonen aan dat mensen die veel suiker eten een veel groter risico lopen om kanker te krijgen (16, 17, 18).

Conclusie: Er is veel bewijs dat suiker, vanwege de schadelijke effecten op het metabolisme, kan bijdragen aan kanker.

7. Vanwege de effecten op hormonen en de hersenen heeft suiker unieke vetbevorderende effecten

Niet alle calorieën zijn gelijk gemaakt.

Verschillende voedingsmiddelen kunnen verschillende effecten hebben op onze hersenen en de hormonen die de voedselinname beheersen (19).

Studies tonen aan dat fructose niet hetzelfde effect op verzadiging heeft als glucose.

In één studie dronken mensen ofwel een fructose-gezoete drank of een met glucose gezoete drank.

Naderhand hadden de fructosedrinkers veel minder activiteit in de verzadigingscentra van de hersenen en werden ze hongeriger (20).

Er is ook een studie waarbij fructose het hongergifoon ghrelin niet zo veel verlaagde als glucose (21).

Na verloop van tijd, omdat de calorieën uit suiker niet zo voldoen, kan dit zich vertalen in een verhoogde calorie-inname.

Bottom Line: Fructose veroorzaakt geen verzadiging in de hersenen of verlaagt het hongerhormoon ghrelin bijna evenveel als glucose.

8. Omdat het massale dopamine-afgifte in de hersenen veroorzaakt, is suiker zeer verslavend. Suiker kan voor veel mensen verslavend zijn.

Net als misbruik van drugs veroorzaakt suiker dopamine in het beloningscentrum van de hersenen (22).

Het probleem met suiker en veel junkfood is dat ze massale dopamine-afgifte kunnen veroorzaken ... veel meer dan we ooit zijn blootgesteld aan voedsel dat in de natuur voorkomt (23).

Om deze reden kunnen mensen die vatbaar zijn voor verslaving sterk verslaafd raken aan suiker en andere junkfood (24).

Het bericht 'alles met mate' kan een slecht idee zijn voor mensen die verslaafd zijn aan junkfood ... omdat het enige dat werkt voor echte verslaving is onthouding.

Conclusie:

Omdat suiker een grote afgifte van dopamine in de hersenen veroorzaakt, kan dit bij veel mensen tot verslaving leiden. 9. Suiker is een vooraanstaande bijdrager aan obesitas bij zowel kinderen als volwassenen

De manier waarop suiker hormonen en de hersenen beïnvloedt, is een recept voor een fatale ramp.

Het leidt tot verminderde verzadiging ... en kan mensen verslaafd krijgen zodat ze de controle over hun consumptie verliezen.

Het is niet verrassend dat mensen die de meeste suiker consumeren veruit de meeste kans hebben om te zwaar of zwaarlijvig te worden. Dit geldt voor alle leeftijdsgroepen.

Vele studies hebben het verband tussen suikerconsumptie en obesitas onderzocht en een sterke statistische associatie gevonden (25).

De link is vooral sterk bij kinderen, waarbij elke portie suikerhoudende dranken per dag wordt geassocieerd met maar liefst 60% verhoogd risico op obesitas (26).

Een van de belangrijkste dingen die u kunt doen als u gewicht wilt verliezen, is het aanzienlijk verminderen van de suikerconsumptie.

Bottom Line:

Vanwege de effecten van suiker op hormonen en de hersenen, verhoogt suiker dramatisch het risico om overgewicht of obesitas te krijgen. 10. Het is niet het vet ... Het is suiker die je cholesterol verhoogt en je hartziekte geeft

Al vele decennia hebben mensen de schuld aan verzadigd vet voor hartziekten ... wat de # 1 moordenaar ter wereld is.

Maar ... nieuwe onderzoeken tonen aan dat verzadigd vet onschadelijk is (27, 28).

Het bewijs is aan het opkomen dat suiker, NIET vet, een van de belangrijkste oorzaken van hartziekten kan zijn via de schadelijke effecten van fructose op het metabolisme (29).

Studies tonen aan dat grote hoeveelheden fructose triglyceriden, kleine, dichte LDL en geoxideerde LDL (zeer, zeer slecht) kunnen verhogen, de bloedsuikerspiegel en insulineniveaus verhogen en abdominale obesitas verhogen - in slechts 10 weken (30).

Dit zijn allemaal belangrijke risicofactoren voor hartziekten.

Het is niet verrassend dat veel observationele studies een sterk statistisch verband aantonen tussen de consumptie van suiker en het risico op hartaandoeningen (31, 32, 33).

Take Home-bericht

Voor mensen die het niet kunnen verdragen, is toegevoegde suiker erg schadelijk.

Lege calorieën vormen slechts het topje van de ijsberg.